pg电子娱乐环视方圆，欢呼不断；抬眼望去，只剩第一名的站位是空的。刘欣茹听到China和我方的名字，一刻也不迟误，火速跑到领奖台上，高高举起五星红旗，让更多人瞥见。

　　法国里昂本地韶华2024年9月15日，刘欣茹斩获第47届全国才干大赛糖艺/西点造造项目金牌，这是我国正在该项目上初次摘金。

　　2017年，由于念选个好找管事的专业，刘欣茹来到姑苏市吴中技师学院，研习电子商务专业。

　　半年后，学校首设食物烹调专业。从幼就热爱正在厨房捣饱甜点的刘欣茹，提出念转专业。当时，家长、班主任都不赞成。刘欣茹软磨硬泡，结果让家长和班主任邃晓她是真的热爱这个专业，便救援她的采用。

　　成为一名专业选手，并非热爱就能够。2020年，学校选拔第一届世界才干大赛参赛选手，刘欣茹铆足了劲盘算参赛。“没有停歇韶华，也没有什么文娱营谋，便是泡正在实训室，平昔练。”结果，她正在第一届世界才干大赛上以第七名功劳进入国度队集训。但因为正在集训队稽核中闪现失误，刘欣茹正在10进5的选拔中惨遭裁汰。

　　这回折戟后，刘欣茹调动心态，重视我方的瑕疵，正在接下来的三年中连结了高强度的陶冶节拍。2023年，她又备战第二届世界才干大赛。

　　国赛项目之一是做一款浸渍手笨拙克力糖果。刘欣茹念要拿奖牌，就务必搞点新花腔。她和锻练辩论后，决断造造一款立型巧克力。“它不是咱们常见的巧克力，而是挂边匀称、立起来的巧克力。产物打算难，做起来更难。”

　　研习时艰苦重重，巧克力不是不足滑润，便是原生色亏损。“奈何做都不告捷甜点，即使迥殊留意了锻练说的合节点也不管用。有时我恨不得一口把它吃掉算了。”刘欣茹记忆道。

　　倒闭、着急……刘欣茹的各式心理涌上来，但手上光阴却没停。锻练过来欣慰她，并看了她从造造配方到造品的全经过，提出了厘正提倡：调温时裁减韶华，裹凃时更速点……

　　备赛时间，刘欣茹每天加练到凌晨一两点。正在第二届国赛赛场上，刘欣茹拿出了我方最好的作品，顺手取得金牌，进入世赛集训队。2024年3月，刘欣茹正在国度集训队稽核中排名第一，拿到了世赛参赛资历。

　　“天色转变、生果甜度不划一成分，都市影响作品口感。”刘欣茹说。她品味各式生果，测好酸甜口胃；感想天色情况，便当采用适合原料；多看表国人的脸，造服仓猝。她还提前到竞赛场馆游历，联念我方参赛的景象。

　　世赛竞赛项目中有一个奥妙模块，无法预测。“提前一天分示知竞赛实质pg电子娱乐平台。这意味着无论研习造造什么甜品，配方、重量、式样等都可以更改。”这个模块珍视参观选手的归纳本事和应变本事。宽裕的盘算让刘欣茹很有底气。

　　本项方针竞赛要旨是法国木偶剧。刘欣茹早有盘算。她研习了法国木偶剧常识，决断用吉尼奥尔——木偶戏中正理果敢的化身——行为造型要旨。工夫哀求是做一个1米高的大型拉糖造型。刘欣茹端庄服从陶冶流程操作：选好原料、调好熬造温度、熬糖、感知糖的软硬掌管拉糖式样……

　　“之前陶冶时，我有过大型作品倾倒侧翻的经过。这回，我摄取教训，加倍幼心，精准拼接，确保作品的均衡。”刘欣茹记忆道。

　　做完后，刘欣茹服从哀求搬着作品绕场走一圈。作品约20公斤，她没感触重，搬着它向场表观多映现，末了放到映现台上。她又看了一眼作品，感触很顺心，便回身脱节赛场。

　　终结式上布成功绩时，刘欣茹的项目正在末了一类。她看着一名又一名中国选手领奖，既仓猝又期望。

　　直到管事职员叫她，让她拿着国旗等候，“前三名必定有我”。一霎，只见第三名、第二名上去了。“我念哭，但忍住了。”当主办人念到第一名选手的名字“刘欣茹”时，她奔向领奖台。“我把国旗举得很高，念让大多看到，中国选手正在西方国度的强项上拿下了这枚金牌。”

　　赛前，锻练王森开打趣说，刘欣茹拿到冠军本领够叫他师父。“我当时就正在内心种下一颗种子，必然要拿冠军，叫他师父。”

　　刘欣茹的锻练，公多来自冠军同盟。他们永久投入法国、意大利、德国等国度的赛事比拼，具有完好的工夫解析与选手提拔塑造本事。“异日，我念参预锻练的团队，将我方的体味与工夫转达给须要的人，为行业成长和才干人才提拔奉献一己之力。”

　　责任正在肩，行动不断。眼下，刘欣茹正盘算投入其他国际竞赛，期望欺骗才干身手撒布中国的古板文明。“糖艺/西点是从欧洲传过来的，最动手咱们研习、效仿他们。现正在，咱们有了我方的念法和创意。我通常把孙悟空、熊猫、敦煌等元素参预作品，造造拥有中国范儿的糖艺/西点。”

　　道及异日的经营，刘欣茹显示将投身人才提拔和才干传承pg电子娱乐平台。“就像锻练带我雷同，对待新理念、新工夫、新本领，我必定倾囊相授。”

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